| 加工定制：否 | 种类：电烤箱 | 品牌：retigo |
| 型号：b611i | 售后服务：1年质保 | 电压：230V |
| 适用范围：西餐店设备 | 营销：新品 | 规格：b611i |
捷克RETIGO B611i 六盘万能蒸烤箱
品牌：RETIGO
型号：B611i
规格：933X786X863mm
电量：380V 10.9KW
容量：6XGN1/1
RETIGO Blue Vision是RETIGO Vision萬能蒸烤箱的高級系列型號。獨特的萬能蒸烤箱的設計旨在滿足高要求使用者的所有需求。其通過8英吋的控制面板進行控制，可快速使用所有按鍵以及一些特殊功能。就基本配置而言，所有型號均配備自動清潔系統、一指烹飪、抽濕閥以及6點式核心溫度探針等功能。
Retigo Vision萬能蒸烤箱最暢銷的尺寸之一。611尺寸是每日供應量51到150份餐點公司的理想之選。烹飪容器的尺寸為GN 1/1 (530x325 mm)。可搭配611尺寸購買多種配件，如各種不鏽鋼支架，Vision Vent hood等。611型號也可與其他的萬能蒸烤箱或再生器進行組合，從而形成一套設備（保溫箱）。蒸汽生成系統為注入式或鍋爐式。熱源來自電力或燃氣。
獨特的功能
VISION ***烹飪
讓顧客們再次光顧。透過Retigo Vision萬能蒸烤箱， 讓您能够平心靜氣，實現***的烹飪成果。準備的食 物擁有***的色澤、多汁鮮美，酥脆，同時脂含量最 低，有益健康。
可視設計
讓您輕鬆舒適烹飪。體驗超凡的功能、人體工學和誘 人外觀帶來的絕佳效果。 一切旨在實現安全、衛生和 長期可靠。
VISION CONTROLS
讓您能够專注於烹飪和重要的事情。市場上最簡單的 控制器，為您節省時間，讓您快速輕鬆地進行所有必 要的設定。即使手上有油或戴著手套，觸控面板也能 快速反應。根據需要調節主菜單。
聰明投資
每日節省，每日賺錢。 內置熱交換器、三層彩釉玻璃、50毫米厚低耗自動清 洗保溫層，確保實現***的投資回報率。
烹飪
乾烤 30 – 300 °C
蒸烤 30 – 300 °C
蒸氣 30 – 130 °C
有機蒸氣 30 – 98 °C
隔夜烹飪 – 節省時間和資金。
盤架時間 – 針對多產品烹飪設定單獨的盤架時間。
AHC – 自動濕度控制，烹飪效果更佳。
高級蒸氣生成系統 – 使用內置熱交換器兩步預熱，實現***的蒸煮效果。
橫置式盤架 – 處理更安全、更舒適。
Delta T烹飪 – 使用高級烹飪管道，降低慢烤飯食的收縮，實現***的結果。
低溫烹飪 – 重量損失***、味道更好。
烹飪和保溫 – 令之能够烹飪並保持食用溫度。
點金術 – 倍增焦黃酥脆質感。
自動預熱/冷卻 將溫度流失最小化。
真空低溫烹飪、消毒、Confit、煙燻 – ***的方法，讓您的菜單與眾不同。
其他:
自動清洗 – 低成本自動清洗。
三層彩釉玻璃 – 提升節能效果，同時外層玻璃避免產生燙傷。
6點探針 – 允許自動烹飪食物至任何***內部溫度。
自動雙向風扇 – 非常均勻，產品顏色和紋理一致。
抽濕閥 – 專利除濕系統。
7 段風速 – 精準控制氣流分佈，能够在不同產品上實現期望的結果。
自動停止風扇 – 快速打開烤箱門時，不會燙傷。
風扇計時 – 只需3步即可提升均勻度、輕柔烹飪。
AISI 304不銹鋼 – 超凡品質，配以特殊塗層，延長使用壽命。
水槍 – 配有噴嘴的外部供水軟管。
WSS – 專用排水系統和內置熱交換器，有效省水
VISION TOUCH CONTROLS
8英寸顯示幕 – ***視圖、直觀控制。
MyVision – 自主定制菜單，讓您在主界面上擁有所需功能。
觸控面板 – 面板能够在各種條件下工作，響應迅速，無機械元件、按鈕或 滾輪。
一指烹飪 – 借助一指烹飪嚮導，即使經驗不足的廚師也能實現絕佳的結果。
1000程式、20個步驟
圖標 – 每一幅食物影像配有一個圖標。
學習功能 – 記錄所有烹飪調節。
最後十個 – 僅需輕輕一點，即可再次使用用過的烹飪流程。
多工處理 – 烹飪期間使用顯示幕工作的絕佳機會。
自動啟動 – 能够計畫延遲開始。
EcoLogic – 螢幕上顯示能耗。
連續烹飪時間選項
連通性
USB插槽 – 輕鬆與萬能蒸烤箱進行資料傳輸。
以太網/LAN – 允許遠程存取資料管理。
VisionCombi軟體 – 在電腦、HACCP數據視圖中管理程式和圖標。
操作日誌
HACCP記錄 – 輕鬆即時分析關鍵的烹飪點。
完整的操作記錄
服務
BCS – 鍋爐型號內建高級直接噴射蒸氣生成系統，蒸煮無障礙。
SDS – 輕鬆檢查烤箱並排除故障。
捷克RETIGO B1011i 十一盘万能蒸烤箱
品牌：RETIGO
型号：B1011i
规格：933X1046X863MM
电量：380V 18.6KW
容量：11盘GN1/1
